为圆满完成临沧市第三次全国畜禽遗传资源普查工作任务，根据《临沧市第三次全国畜禽遗传资源普查工作方案》和省畜禽遗传资源普查办公室的统一安排部署，高质量完成凤庆无角黑山羊屠宰性能测定工作任务，全面搜集、分析、研究凤庆无角黑山羊生产性能相关数据，加快推进该品种资源的开发利用工作，1 月30 日至2 月2 日，由国家畜禽遗传资源普查专家组成员、云南农业大学教授叶绍辉、省畜牧总站正高级畜牧师邓俊、云南省畜牧兽医科学院研究员邵庆勇等组成的省级专家组，在市农业农村局副局长洪宗梅等领导和相关技术人员陪同下，实地深入临沧市凤庆县小湾镇杰鸿专业种植合作社指导开展凤庆无角黑山羊屠宰性能测定工作。
凤庆无角黑山羊是临沧市唯一列入国家畜禽遗传资源品种目录的一个优良品种，是在凤庆县特殊自然、地理、生态环境下形成的原始黑山羊品种。分布于凤庆凤山镇、洛党镇、小湾镇等山区，产于海拔2400米以下的山区半山区，屠宰率高、膻味小、生长快，具有适应性广、抗逆性强、耐粗饲、繁殖性能高、肉质性能好等特点。
此次屠宰性能测定工作共测定凤庆无角黑山羊30头。专家组根据测定方案，主要开展生长发育和生产性能测定，主要包括无角黑山羊选择登记、屠宰测定取样、样品检测分析三个阶段。在测定过程中，专家组分组对待宰无角黑山羊宰前活重，屠宰后部位、内脏、酮体进行测定，包括胴体重、眼肌面积、GR指、背脂后pH等指标，并且采集里脊、外脊和眼肌样本开展品质营养成分测定，通过对测定数据进行分类整理，为此次品种资源掌握资料助力。专家组秉持严谨负责的态度，分工合作、互相配合，确保实验数据的真实性和准确性，为此测定工作的圆满成功奠定了坚实的基础。
通过此次屠宰性能测定工作，对全国第三次畜禽遗传资源普查工作提供了科学的数据支撑，有助于检验凤庆无角黑山羊保种选育效果，同时对挖掘保护和高效利用凤庆无角黑山羊种质资源、推动养殖业质量发展具有重要意义。
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