云南凤庆推进核桃全产业链发展

核桃小，产业大。近年来，云南凤庆县抓住一县一业核桃坚果产业创建契机，按“建链、延链、补链、强链”的全产业链思路推进核桃产业发展，核桃产业逐步步入了良种化、品牌化、标准化生产道路。

新春佳节即将来临之际，凤庆县融媒体中心记者李石峰走进凤庆核桃产业园区：“新年新气象，透过镜头大家可以看到，在我身后就是新落成的中国凤庆核桃展示交易中心，同时也是核桃主题文化馆，这一中心一馆的建成，标志着凤庆核桃全产业链聚集发展“延链”“补链”“强链”工作又取得了新成果。”核桃展示交易中心与主题文化馆占地面积40亩，建设内容包括停车场、会展中心、大数据中心、电商交易中心、中国凤庆核桃文化主题展馆。目前“中国凤庆核桃文化主题展馆”已经建成投入试运营。展馆围绕世界、中国、凤庆核桃文化、核桃科普知识布展，让参观者更深刻的了解了凤庆核桃。核桃文化主题展馆属于凤庆县冷链仓储物流暨托管交易中心的一部分，除了展示核桃文化外，还具有核桃交易和冷链仓储托管的作用。

在云南核润农业科技有限公司记者了解到，随着“有机核桃综合开发利用与产业化示范项目”的投产，云南核润农业科技有限公司成为云南首个符合药品生产质量管理规范GMP标准的核桃精深加工企业，也是临沧市首个GMP保健食品洁净车间， 从而实现对核桃的综合开发利用与产业化示范带动，为云南核桃全产业链聚集发展注入强劲动力。云南核润农业科技有限公司副总经理施建华说：“目前公司建成了两条生产线，一条是核桃油的生产线，现在正在罐装，这一批货是春节前安琪向我们公司做的OEM代加工的产品，都在赶货。另外一条生产线是我们的核桃丸生产线，现在做的是桂花滇红的核桃丸子，昨天已经出货。我们的客户群主要是来自广东、上海、深圳包括湖北宜昌。”据公司负责人介绍，从2022年10月正式投入生产以来，已生产出200吨核桃油、核桃丸等产品投放市场。下一步公司将开放生产核桃粕粉、代餐粉、咀嚼片、浓缩核桃蛋白粉、核桃肽等核桃产品。“未来5年内公司将专注核桃产业的发展，成立专业的企业研发中心和科研院所，为企业的产品提供有力的技术支撑，加强线上线下渠道开发，营业额达5亿元以上，成为国家级专精特新小巨人企业，把核润品牌打造成核桃深加工企业的领导品牌。”

在临沧工投顺宁坚果开发有限公司记者看到，工人们正在紧张忙碌的加工生产，他们正在赶制年前的最后一批订单。该公司是凤庆县核桃产业发展的龙头企业之一，每年春节前，公司都要为良品铺子、百草味、上海崇明区东方航空等食品商赶制一批年货。临沧工投顺宁坚果开发有限公司副总经理李鑫对记者说：“现在正在做的是为良品铺子的坚果礼包，在年前，我们要把这些产品都要做好并配发到他们的手里。”临沧工投顺宁坚果开发有限公司目前共开发了核桃油、饮料、休闲食等74款产品。2022年，公司共加工生产核桃5570吨，坚果2000多吨，销售收入达9325万元，实现工业产值1.41亿元。

凤庆滇红生态产业园区管委会办公室主任罗有俊介绍，凤庆县在“一县一业”核桃产业示范创建中，从原料端、精制端、市场端、科研端上精准发力全力推动核桃全产业链项目建设。目前园区已集聚核桃全产业链生产、销售企业19户，年加工转化核桃能力将达10万吨以上，总产值预计可突破10亿元以上。