一、出台背景、依据

　　为贯彻落实《临沧市人民政府办公室关于印发临沧市推进爱国卫生“7个专项行动”方案的通知》（临政办发〔2020〕75号）精神，按照《临沧市农贸市场环境卫生全提升专项行动方案》中“科学规划、合理布局一批家禽集中屠宰企业，积极推进家禽‘规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市’生产消费模式”要求，依据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国食品安全法》、《云南省家禽集中屠宰管理办法》（试行）、《云南省农业农村厅关于推进家禽集中屠宰工作的指导意见》（云农牧〔2020〕3号)等法律法规和文件规定，市农业农村局牵头，市市场监督管理局、市商务局参与，深入临翔区、凤庆县、云县、双江县现场调研，在听取县（区）意见的基础上，研究编制了《临沧市家禽交易管理办法（试行）》、《临沧市家禽集中屠宰场（点）设置规划》。

　　二、主要内容

　　（一）《临沧市家禽交易管理办法（试行）》的内容，共有18条，主要包括适用范围、组织领导、部门职责、家禽交易市场设置要求、家禽交易市场开办方和经营者应遵守规定、公共卫生安全等方面。

　　（二）《临沧市家禽集中屠宰场（点）设置规划）》的内容，共分为五个部分，一是总体要求：明确构建新型家禽集中屠宰、产品冷鲜供应服务体系，满足禽肉产品消费需求，保障市场供应。二是目标任务：提出到2025年各县区建成家禽集中屠宰场（点）数量和推进任务；三是设置规划：明确了各县（区）、乡（镇）家禽集中屠宰场（点）按照“控制总量、政府引导、市场运作、满足需求、质量安全、管理规范”的原则要求。四是设置条件：明确了家禽集中屠宰场（点）设置需要达到的具体条件要求；五是保障措施：明确了组织领导、部门工作职责、政策扶持以及宣传引导等方面需给予的保障。

(此件公开发布)