据对我市2家超市的监测数据显示：2018年1月1日-1月5日，我市生活必需品总体价格涨跌互现， 所监测的13大类商品中，呈3涨3跌的态势。监测具体情况如下：

　　一 米面类零售价格上涨

　　据2家超市数据显示，本周临沧市粮食类平均零售价格为 8.74元/公斤. 出现较明显上涨或下跌的情况。比上周上涨21.56%。其中，小包装大米平均零售价格为8.8元/千克，比上周上涨19.73%；小包装面粉平均零售价格为8.60元/千克，比上周上涨26.47%。

　　二 、 食用油价格下降

　　桶装食用油平均零售价格为13.57元/公斤，比上周下降23.07%.

　　其中，大豆油和花生油价格继续保持在12.5元/公斤，相对而言，大豆油和花生油市场供应充足，市场消费需求平稳。这跟原材料跟季节和温度菜籽油价格14.6元/公斤， 比上周下降15.53% . 目前我市粮油市场储备相对稳定， 价格下降。预计，随着油菜花开放与油菜花收割与榨油季节的到来，食用油市场可选择范围会比较广，食用油供应会相对充足。

　　三 、 肉类价格基本稳定

　　本周临沧市白条鸡平均零售价格为16.80元/千克，白条鸡价格与上周相比并没有太大波动。最近温差不是很明显，并且，在经过之前的波动后，白条鸡的需求进入平稳状态。 随着城镇化的不断推进，居民人均猪肉消费量将呈稳步增长态势；市场上对猪肉的需求更大。根据对临沧市超市等零售市场监测数据显示，本周临沧市鲜猪肉市场平均综合零售价格为 26元/千克， 其中，五花肉平均综合零售价格为24元/千克, 精瘦肉平均综合零售价格为28元/千克, 与上周没有多少明显区别。说明目前对猪肉的消费需求趋于平稳，之前压栏惜售的心理已经得到缓解，回归到对市场的理性判断中。

　　在2018年1月1日——5日这段时间，我市生活必需品呈现涨跌互现的情况。其中，米面类价格上涨幅度较大， 一些商品不仅根据气温、季节、市场需求等呈现变化。还跟大家消费心理与消费需求的转变有关。可见，市场上消费需求与消费心理跟气温和季节变化，以及商品供应情况等都产生关联。怎样走出生产与销售的简单的思维，将生活必需品生产与销售过程中所涉及的自然环境、人文环境与外部世界整合为一种立体互通的文化体系，需要做大量的工作。