走进云南耿牛食品发展有限公司牛肉加工生产车间，展示在眼前的是一条现代化加工生产线，检验、清洗、屠宰、分割、冷却---工人们在有条不紊地工作。不多时，一头牛已被分割成若干部分，整理完毕。

（云南耿牛食品发展有限公司）

“公司规划建设年屠宰3万头肉牛的现代化生产线，前期年屠宰1万头。”云南耿牛食品发展有限公司负责人杨智边走边介绍说，公司的成立得益于耿马县的政策支持和良好的产业基础，县内拥有丰富的自然资源和适宜的气候条件，为肉牛养殖提供了坚实基础。

早在2011年，湖南人杨智就与耿马县人民政府签订肉牛繁殖与养殖协议在耿马县华侨管理区九组成立了云南七彩田园牧业有限公司。通过多年的不断努力，掌握了丰富科学的良种肉牛繁育等技术，具备良好的运营管理能力和市场营销能力，建立了广泛的市场购销渠道。

（云南七彩田园牧业有限公司肉牛养殖基地）

云南七彩田园牧业有限公司成为中国畜牧协业常务理事单位、云南省畜牧协会副会长单位、云南省小微企业发展协会常务理事单位、云南省肉牛养殖战略联盟副会长单位。获得过国家级科普示范基地、国家“菜篮子”工程实施点、国家级标准示范肉牛养殖场、省级重点龙头企业、云南省科技型中小企业、全国科普惠农兴村先进单位等荣誉，是发展“蔗畜沼循环经济”的典范。

（云南耿牛食品发展有限公司牛肉加工车间）

近年来，中国养牛产业面临多重挑战，既有行业内部的结构性问题，也有外部环境变化带来的冲击。养殖成本高、 效率低，市场波动大，产业链短板明显成为发展的困局。耿马县养牛产业在发展大潮中也是波浪迭起，发展瓶颈亟需突破。

习近平总书记在云南考察时指出，推动产业转型升级是高质量发展的重点工作。耿马县顺势而为，组织县国有资本投资运营集团有限公司和云南七彩田园牧业有限公司共同参与，组建云南耿牛食品发展有限公司进行肉牛屠宰加工，开启从“牛”到“肉”的转变。

（云南耿牛食品发展有限公司生产的鲜牛肉）

杨智说：“只有拉通产业链，有自己的产品，占领消费端市场，更加了解终端市场的需求，这样才能使我们的养牛产业立于不败之地。”公司采用国际上先进的技术，同时配备先进的屠宰、加工、冷藏、检测等设备，以保证产品质量和生产效率。

耿马县整合国有企业的资源优势与民营企业的市场活力，为公司的稳健发展提供了坚实保障。各方在公司运营中各司其职，协同合作，为当地肉牛产业的升级和发展起到了关键作用。同时，解决当地群众就业50人。

（云南耿牛食品发展有限公司牛肉冷藏车间）

云南耿牛食品发展有限公司产品定位清晰，涵盖鲜牛肉、中温牛肉和牛肉制品等多个品类，以其先进的技术、优质的产品、合理的规划和高效的管理，致力打造成为耿马县肉牛产业的重要企业，推动当地肉牛产业的发展和升级，通过整合养殖、屠宰、加工和销售等环节，为上下游产业创造更多价值。

（耿马自治县工业和科技信息化局 李荣）