一、市场情况综述

2025年2月，据对临沧市17家样本企业监测数据显示，所监测的12大类生活必需品市场供应充足，市场价格总体略涨，市场消费平稳运行，具体情况如下：

二、各主要商品运行情况

（一）粮食类零售价格环比持平，食用油零售价格环比持平

据监测数据显示，2月临沧市粮食类平均零售价格为7.09元/公斤，环比持平。其中，大米平均零售价格是7.15元/公斤，面粉平均零售价格为7.03元/公斤。食用油类平均零售价格为17.98元/升，环比持平。粮油市场供需平稳，价格以稳为主。预计后期，粮油平均零售价格将稳定运行。

（二）肉类零售价格环比微幅下跌

据监测数据显示，2月临沧市肉类平均零售价格为72.62元/公斤，环比下跌1.55%。其中，鲜牛肉市场平均零售价格为85.87元/公斤，环比下跌3.38%；鲜羊肉市场平均零售价格为101元/公斤，环比持平；猪肉平均零售价格为31元/公斤，环比下跌1.4%；其中，五花肉平均零售价格为31.45元/公斤，后腿肉平均零售价格为30.11元/公斤，前腿肉平均零售价格为27.08元/公斤，排骨平均零售价格为32.47元/公斤，里脊肉平均零售价格为33.9元/公斤。当下由于生猪价格低位，生猪及猪肉供应过剩，价格下跌。随着终端开学利好提振消费，对于猪价上涨形成支撑，预计后期猪肉价格将小幅回升。春节后随着气温逐渐升高购买力下降，加上牛羊开始育种供给减少，预计牛羊肉价格将波动下跌。

（三）白条鸡零售价格环比下跌，蛋类零售价格环比下跌

据监测数据显示，2月临沧市白条鸡平均零售价格为32.6元/公斤，环比下跌0.51%；鲜鸡蛋平均零售价格为16.63元/公斤，环比下跌4.54%。春季气温逐渐升高，蛋鸡产蛋率上升，供需两旺，价格稍有下跌。3月后是产蛋旺季，预计鸡蛋价格将稳中有跌。禽类供应量较大，白条鸡类购买力不强，因此价格有下跌。气温逐渐升高，孵出率增加，预计后期白条鸡价格将稳中有降。

（四）水果类零售价格环比继续上涨

据监测数据显示，2月临沧市水果平均零售价格为11.5元/公斤，环比上涨3.47%。其中，苹果平均零售价格为14.84元/公斤，香蕉平均零售价格为6.25元/公斤，葡萄平均零售价格为23.74元/公斤，梨的平均零售价格为9.99元/公斤。假期商家备货积极，礼品采购增加，因此主要水果品种价格均有明显上涨。预计3月份水果供给量增大后，水果价格或将波动下跌。

（五）食盐平均零售价格环比上涨，食糖平均零售价格环比下跌

据监测数据显示，2月临沧市食盐平均零售价格为7.5元/公斤，环比上涨4.17%；食糖平均零售价格为9.33元/公斤，环比下跌2.07%。上月食糖价格下跌原因主要是糖类需求旺盛，榨糖厂开工率增加，市场供应增加。食盐方面，正值腌腊制品制作高峰期，食盐需求量大，食盐价格有小幅上涨。预计后期全市食糖价格或将微降，食盐市场价格将稳中有降。

（六）饮用水平均零售价格环比持平

据监测数据显示，2月临沧市饮用水平均零售价格为1.99元/升，环比持平。饮用水主要品种价格稳定。预计后期饮用水平均零售价格将以稳为主。

（七）水产品平均零售价格环比上涨

据监测数据显示，2月临沧市水产品平均零售价格为32.33元/公斤，环比上涨0.58%。其中，鲢鱼平均零售价格为24.9元/公斤，草鱼平均零售价格为26.05元/公斤，大黄鱼平均零售价格为44.5元/公斤，鲤鱼平均零售价格为23.18元/公斤，大带鱼平均零售价格为49元/公斤，鲫鱼平均零售价格为26.31元/公斤。东南沿海地区遭遇强冷空气，水产品产量受到影响，大部分品种均有上涨。外地海产品品种供应增加，预计后期水产品价格将有所上涨。

（八）蔬菜类平均零售价格环比略跌

据监测数据显示，2月临沧市蔬菜平均零售价格为7.23元/公斤，环比下跌0.62%。随着天气转暖，春季蔬菜上市，市场整体供应量上涨，蔬菜价格下跌。春分之后，本地露天蔬菜大量上市，运输成本和采购成本降低，预计蔬菜价格下跌行情将继续。

（九）奶制品平均零售价格环比持平

据监测数据显示，2月临沧市奶制品平均零售价格为134.31元/公斤，环比持平。其中，牛奶平均零售价为11.5元/升，婴幼儿奶粉平均零售价格为281.5元/公斤，酸奶平均零售价格为16.33元/升，中老年奶粉的平均零售价格为203.5元/公斤。各大商场、超市奶制品需求供应充足，需求稳定，价格持平。预计后期，奶制品价格将继续稳定运行。