一、市场情况综述

2025年3月，据对临沧市17家样本企业监测数据显示，所监测的12大类生活必需品市场供应充足，市场价格涨跌有序，市场消费平稳运行，具体情况如下：

二、各主要商品运行情况

（一）粮食类零售价格环比持平，食用油零售价格环比持平

据监测数据显示，3月临沧市粮食类平均零售价格为7.09元/公斤，环比持平。其中，大米平均零售价格是7.15元/公斤，面粉平均零售价格为7.03元/公斤。食用油类平均零售价格为17.98元/升，环比持平。3月粮油需求供应充足，需求稳定，价格持平。预计后期，粮油价格将继续稳定运行。

（二）肉类零售价格环比略微上涨

据监测数据显示，3月临沧市肉类平均零售价格为73.08元/公斤，环比上涨0.63%。其中，鲜牛肉市场平均零售价格为87.2元/公斤，环比上涨1.55%；鲜羊肉市场平均零售价格为101元/公斤，环比持平；猪肉平均零售价格为31.05元/公斤，环比上涨0.14%；其中，五花肉平均零售价格为31.47元/公斤，后腿肉平均零售价格为29.3元/公斤，前腿肉平均零售价格为26.7元/公斤，排骨平均零售价格为33.42元/公斤，里脊肉平均零售价格为34.35元/公斤。3月猪肉批发价格稳中有涨，零售价格先跌后涨，春节后生猪屠宰数量减少，收购及批发价格规律性上涨，但下旬临近清明，节日祭祀等需求增加刺激零售价格上涨。4月将遇清明及五一节日，需求有所支撑，预计猪肉价格将波动微涨。春节后牛羊供需两淡，大部分牛羊因育种供给减少，价格上涨。预计4月受节日影响牛羊肉价格将波动有涨。

（三）白条鸡零售价格环比下跌，蛋类零售价格环比上涨

据监测数据显示，3月临沧市白条鸡平均零售价格为32.02元/公斤，环比下跌1.79%；鲜鸡蛋平均零售价格为16.79元/公斤，环比上涨0.99%。白条鸡下跌的主要原因是毛鸡供应过剩，价格下跌。因至产蛋旺季，加之气温逐渐升高，孵出率增加，市场供应数量增加，因此鸡蛋价格下跌。预计后期白条鸡价格将稳中有降。春季气温逐渐升高，蛋鸡产蛋率上升，预计鸡蛋价格将稳中有跌。

（四）水果类零售价格环比下跌

据监测数据显示，3月临沧市水果平均零售价格为11.32元/公斤，环比下跌1.52%。其中，苹果平均零售价格为14.87元/公斤，香蕉平均零售价格为6.25元/公斤，葡萄平均零售价格为22.69元/公斤，梨的平均零售价格为9.98元/公斤。近期水果供给品种及数量逐渐增加，价格波动基本平稳，但以西瓜和梨波动较大。因西瓜开始大量上市，价格波动下跌明显。后期水果供应品种及数量还将陆续增加，预计价格或将波动下跌。

（五）食盐平均零售价格环比持平，食糖平均零售价格环比上涨

据监测数据显示，3月临沧市食盐平均零售价格为7.5元/公斤，环比持平；食糖平均零售价格为9.89元/公斤，环比上涨5.92%。近期食糖需求量上升，价格规律性上涨。预计气温逐渐上升，饮品制作增加，食糖价格或将微涨，食盐市场价格将稳中有降。

（六）饮用水平均零售价格环比持平

据监测数据显示，3月临沧市饮用水平均零售价格为1.99元/升，环比持平。饮用水市场供需平稳，价格以稳为主。预计后期，饮用水平均零售价格将稳定运行。

（七）水产品平均零售价格环比上涨

据监测数据显示，3月临沧市水产品平均零售价格为32.54元/公斤，环比上涨0.66%。其中，鲢鱼平均零售价格为25.1元/公斤，草鱼平均零售价格为25.88元/公斤，大黄鱼平均零售价格为44.88元/公斤，鲤鱼平均零售价格为23.39元/公斤，大带鱼平均零售价格为49.19元/公斤，鲫鱼平均零售价格为26.81元/公斤。随着休渔期结束，水产品多数品类以涨为主，但上涨幅度较小，上涨品类主要受省外原产地影响，供给量上升价格上涨。预计后期水产品价格将平稳波动。

（八）蔬菜类平均零售价格环比下跌

据监测数据显示，3月临沧市蔬菜平均零售价格为7.08元/公斤，环比下跌2.04%。随着气温的逐步上升，本地菜陆续上市，蔬菜供应逐渐增加，价格回落。学校开学，食堂集中采购，短时提振蔬菜需求，预计后期蔬菜价格或高位震荡运行。

（九）奶制品平均零售价格环比持平

据监测数据显示，3月临沧市奶制品平均零售价格为134.31元/公斤，环比持平。其中，牛奶平均零售价为11.5元/升，婴幼儿奶粉平均零售价格为281.5元/公斤，酸奶平均零售价格为16.33元/升，中老年奶粉的平均零售价格为203.5元/公斤。上月奶制品主要品种价格稳定。预计后期奶制品平均零售价格将以稳为主。