一、市场情况综述
2025年7月，据对临沧市17家样本企业监测数据显示，所监测的12大类生活必需品市场供应充足，市场价格涨跌有序，市场消费平稳运行，具体情况如下：
二、各主要商品运行情况
（一）粮食类零售价格环比略涨，食用油零售价格环比略跌
据监测数据显示，7月临沧市粮食类平均零售价格为7.11元/公斤，环比上涨0.21%。其中，大米平均零售价格是7.15元/公斤，面粉平均零售价格为7.06元/公斤。食用油类平均零售价格为17.89元/升，环比下跌0.25%。化肥、种子等农资价格上涨，推高粮食生产成本并传导至终端，大米价格上涨。食用油原料端降价直接拉低销售价。预计后期粮油平均零售价格将继续保持小幅波动态势运行。
（二）肉类零售价格环比下跌
据监测数据显示，7月临沧市肉类平均零售价格为71.7元/公斤，环比下跌0.13%。其中，鲜牛肉市场平均零售价格为85.2元/公斤，环比持平；鲜羊肉市场平均零售价格为101元/公斤，环比持平；猪肉平均零售价格为28.9元/公斤，环比下跌0.94%；其中，五花肉平均零售价格为29.32元/公斤，后腿肉平均零售价格为27.02元/公斤，前腿肉平均零售价格为24.66元/公斤，排骨平均零售价格为30.84元/公斤，里脊肉平均零售价格为32.67元/公斤。上月生猪供应量小幅增加，生猪收购价格波动平稳。由于市场需求不振，屠宰企业收猪情绪一般，上月降雨导致部分地区生猪外运量有所减少。需求方面，市场仍然处于暑期消费淡季，猪肉价格下跌。目前生猪出栏体重逐渐下降，供应端逐渐占据主导地位，且由于其他省区生猪价格上涨明显，云南生猪价格低，外运需求量增加，预计后期肉类价格将稳中有涨。
（三）白条鸡零售价格环比上涨，蛋类零售价格环比持平
据监测数据显示，7月临沧市白条鸡平均零售价格为32.6元/公斤，环比上涨0.25%；鲜鸡蛋平均零售价格为16.67元/公斤，环比持平。7月白条鸡对猪肉替代作用明显，价格较前期上涨。预计后期白条鸡价格或将稳中波动。后期降雨量增加后，预计鸡蛋产量会有所下降，价格将稳中有涨。
（四）水果类零售价格环比下跌
据监测数据显示，7月临沧市水果平均零售价格为11.17元/公斤，环比下跌2.08%。其中，苹果平均零售价格为13.65元/公斤，香蕉平均零售价格为6.36元/公斤，葡萄平均零售价格为23.3元/公斤，梨的平均零售价格为9.54元/公斤。7月正值西瓜、葡萄、荔枝、桃子、李子等夏令水果的丰产期，全国各主产区集中上市，供大于求，大部分品种价格以跌为主。预计后期随着中秋备货启动、部分早熟品种退市，价格有望止跌回稳。
（五）食盐零售价格环比上涨，食糖零售价格环比下跌
据监测数据显示，7月临沧市食盐平均零售价格为7.5元/公斤，环比上涨4.17%；食糖平均零售价格为9.52元/公斤，环比下跌0.16%。7月高温带动酱菜、咸鱼、泡菜等传统腌制食品进入小旺季，餐饮及食品加工渠道集中采购，短期需求增量放大食盐价格弹性。7月气温虽高，但含糖饮料、冷饮生产高峰已过，下游补库节奏放缓，价格下跌。预计后期食盐价格将平稳波动。随着中秋备货对食糖需求增加，预计后期食糖价格将波动上涨。
（六）饮用水零售价格环比持平
据监测数据显示，7月临沧市饮用水平均零售价格为1.99元/升，环比持平。上月临沧市饮用水供应充足，需求稳定，价格环比持平。预计后期，饮用水价格将平稳运行。
（七）水产品零售价格环比上涨
据监测数据显示，7月临沧市水产品平均零售价格为34.99元/公斤，环比上涨1.21%。其中，鲢鱼平均零售价格为24.7元/公斤，草鱼平均零售价格为26.55元/公斤，大黄鱼平均零售价格为50.45元/公斤，鲤鱼平均零售价格为23.3元/公斤，大带鱼平均零售价格为58.65元/公斤，鲫鱼平均零售价格为26.31元/公斤。由于天气炎热影响外地水产品运输，全市水产品以本地为主，供应量下降，加之水产品有一定替代作用，需求量增加，因此价格上涨。后期水产供应仍然以本地产品为主，预计价格将稳中有涨。
（八）蔬菜类零售价格环比下跌
据监测数据显示，7月临沧市蔬菜平均零售价格为6.98元/公斤，环比下跌0.43%。7月蔬菜品种增加，降雨量较6月也有所增加，蔬菜产量上升，且品种也有所增加，整体价格下跌。随着暑假到来，集体采购减少，预计后期蔬菜价格将稳中下跌。
（九）奶制品零售价格环比持平
据监测数据显示，7月临沧市奶制品平均零售价格为134.31元/公斤，环比持平。其中，牛奶平均零售价为11.5元/升，婴幼儿奶粉平均零售价格为281.5元/公斤，酸奶平均零售价格为16.33元/升，中老年奶粉的平均零售价格为203.5元/公斤。上月奶制品主要品种供应充足，价格稳定。预计后期奶制品平均零售价格将以稳为主。
滇公网安备53090202000021